观察记录：进餐

观察目的:对幼儿良好饮食习惯的培养

观察记录

1.这一段时间，每一天下午吃点心的时候，我看见有的小朋友一会儿把馒头撕成小块、小块的捏着玩；一会儿就用手把包子压扁，然后往嘴里面塞。

2.嘉小朋友吃饭个性香，每次盛上饭，迫不及待地抓起勺子就吃，经常塞得满嘴饭来不及咽，噎得满脸通红，眼泪直流。而且她吃饭时，碗放在桌子中间，板凳离桌子很远，她也不明白挪一挪碗，拖一拖椅子，只明白伸长了脖子，伸直了身子，使劲够着。

分析评价

　  《幼儿园教育指导纲要》对幼儿的饮食习惯要求是：安静愉快地进餐，正确使用餐具，饭后擦嘴，细嚼慢咽，不挑食，偏食，不剩饭菜，就餐时，不发出声音，不乱扔残渣，饭后收拾干净，掌握正确的就餐姿势等。此刻的幼儿由于父母的工作忙，而且也缺乏科学的营养卫生知识，致使孩子们养成了一些不良的饮食习惯。比如吃饭时，好吃的一味往肚里填，不好吃的“拒之门外”，有的边吃边玩，浪费饭菜；有的需要大人端着碗在后面追着喂，一顿饭能吃一小时；有的吃饭时不吃，只爱吃零食;种种状况造成了孩子们不好的饮食习惯。

支持策略

1.改变家长的教育观念。我们向家长介绍有关幼儿饮食习惯的培养方法，帮忙家长树立良好的饮食教育观念，家园配合共同纠正幼儿的不良习惯。

2.针对幼儿这些不良习惯，幼儿园制定有效的方法加以引导。

3.科学合理安排幼儿一日生活及教学资料。

4.日常生活中，适当安排运动，增进幼儿食欲。

5.透过群众教学活动及游戏培养幼儿良好的进餐常规。