食物相克案例

食物相克案例

    13岁的小夜是一名六年级学生，为了孩子能考上一个好的初中，在饮食方面李女士可谓是花足心思。在小夜放假的这一天晚上，李女士早早的就去菜市场买了许多小夜爱吃的食物，尤其是她最喜欢吃的大虾。在回家途中还顺便买了一大袋橙子回去。精心为小夜准备晚餐，一想起小夜今晚就要回家就可以吃上自己煮的饭菜心里一阵甜蜜。

   然而却没想到在晚饭后不到两个小时，在厅里看电视的小夜竟突然七孔流血，呼吸变的有些急促，眼前的一幕让家里人都吓坏，赶紧将小夜送往医院。送到医院时，小夜脸色都已经变的青紫，嘴唇发黑。在经过急诊医生的积极救治之下还是无法能让小夜的生命挽救回来，只说了句无能为力。

   医生断定，小夜是因为砒霜中毒而死亡的。而砒霜是在死者腹内产生的。据小夜的父母陈述，小夜在晚饭之前吃了大概四五个橙子，橙子本来是没有问题的，问题是她在晚餐吃了大量的虾，而小夜在饭后不到一个小时之内又吃了不少的橙子，虽然家里人也吃了一样的食物，但是因为父母不舍得吃，看到孩子喜欢就全让给孩子吃了。橙子本身就含有大量的维生素C，因为与虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五钾砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

   李女士没想到自己精心准备的晚餐竟是毁了孩子的凶手，后悔的立刻撞墙而去陪伴孩子，医生看到这一情形赶紧拉住李女士才避免这一事发生。生活中的食物有很多，但非常所所的食物都可以一起食用，有些食物与其实食物一起食用可能会导致腹泄、腹痛等问题，严重的可导致死亡，所以我们要了解日常中哪些食物相克不能一起食用，现在就随小编一起来看食物相克都有哪些?

1、鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收

蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

2、葱+豆腐、 菠菜+豆腐

小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

3、胡萝卜与醋同食会破坏胡萝卜素

很多美女MM都喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜中富含的胡萝卜素能够防止皮肤粗糙增强免疫功能与骨骼的生长。醋，减肥圣品，可以减肥排毒，治疗失眠。但是 醋与胡萝卜一起吃，醋的酸性会破会胡萝卜中的胡萝卜素。所以，各位在吃胡萝卜的时候要尽量避免食用醋，让吃到营养能够被身体更好的吸收。